St. Peter-Ording: „Hyggelige“ Ideen für ZuhauseVon Eider-Kurier09.11.2017, 15.32 Uhr Wenn es draußen kälter und ungemütlicher wird, braucht die Seele und das Auge besonders gute „Nahrung“, um sich wohlzufühlen. Kuschelig muss es Zuhause sein oder „hyggelig“, wie die Nachbarn aus Dänemark sagen und was mit „gemütlich“ eigentlich nicht ausreichend übersetzt ist. „Ich liebe dieses Wort“, sagt Inhaberin Birgitt Vergin. „Man möchte dabei doch fast schon jemanden umarmen.“ Sie lacht und da kommt diese Freude durch, Gefühle durch ihre Arbeit als Floristin auszudrücken. „Ich durfte bei den besten Leuten lernen, angefangen in der Ausbildung, aber auch danach in der Schweiz, in Stuttgart, Berlin, Hamburg oder Uetersen“, sagt sie dankbar. Das hat sie geprägt und ihr die handwerklichen Fähigkeiten vermittelt, die dieser Beruf dringend braucht. Dazu kommen noch das kreative Gen, das in der Familie liegt, und dieses Gespür, die Kunden dort abzuholen, wo sie sich emotional befinden. „Da gibt es gerade das Gespräch mit dem Brautpaar, das vom Brautstrauß bis zur Stranddeko, alles bei uns bestellen möchte und fünf Minuten später eines, wo wir uns über einen Trauerfall unterhalten. Jeder Kunde ist einzigartig und unser Bestreben ist es, immer genau das richtige zu treffen.“ Das macht den Beruf nicht einfach, aber so besonders. Etwas, was die Chefin nicht missen möchte, auch, wenn es gerade in der Saison durch erweiterte Öffnungszeiten schon mal sehr anstrengend ist. Gemeinsam mit ihren Mitarbeiterinnen Jennifer Widderich, die 1998 dort ihre Ausbildung begann und gleich geblieben ist, mit Sandra Schlüter und Carmen Rahn, erfüllt Birgitt Vergin alle Wünsche, die man an ein Fünf-Sterne-Floristik-Fachgeschäft stellen kann. Ob es nun ein kleines Mitbring-Sträußchen ist oder ein großer, kunstvoller Geburtstagsstrauß – der Ideenvielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Daher hat die Chefin auch keine eigene Lieblingsblume. „Ich finde alle schön auf ihre Art.“ Dazu kommen die vielen Ideen, mit denen ein Heim noch gemütlicher – eben hyggeliger – werden kann. „Hier steht nichts, was ich nicht selbst mag und bei Messen gehe ich bei der Auswahl oft nach meinem Gefühl.“ Im Trend, so sagt sie, werden zu Weihnachten gerade die Farben Gold, Smaragdtürkis und Rosé ganz stark im Kommen sein. Die werden sicher auch zur Adventsausstellung am 25. und 26. November, jeweils von 10 bis 17 Uhr, einen breiten Raum einnehmen. „Es ist das 20. Mal, dass wir diese Ausstellung haben und wir freuen uns schon sehr darauf und auf viele Besucher. Die Nachbargeschäfte beteiligen sich ebenfalls an diesem Wochenende und es wird eine runde Sache für die ganze Familie im Ortsteil Dorf.“ Die Firmengeschichte der Familie Crantz reicht zwar noch sehr viel weiter zurück, schließlich ist Birgitt Vergin schon die fünfte Generation. Ihre Eltern Volker und Heidi Crantz waren es jedoch, die vor 20 Jahren zum Standort Dorfstraße 13 wechselten. 2011 nahm sie dann die Geschicke in ihre Hand. Zu den Kunden gehören sowohl die Einheimischen als Stammkunden, als auch in der Saison viele Gäste. Vo allem für Brautpaare gehört Crantz zum Must have. „Wir statten gut 150 Hochzeiten im Jahr aus“, so die Inhaberin stolz. „Ich würde sehr gerne noch eine weitere Mitarbeiterin und gerne wieder eine Auszubildende einstellen. Die kreative Ader und ein Gespür für Emotionen sollte man bei uns allerdings unbedingt haben. Floristik ist der schönste Beruf für mich und das gebe ich gerne an meine Mitarbeiter weiter“, so Birgitt Vergin abschließend. Crantz-Floristik ist telefonisch unter 04863/5304 zu erreichen und im Internet auf www.facebook.com/pg/CrantzFloristik zu finden. peb